Feldsalat mit Shrimps, Avocado und  Pinienkerne
Schnelles Rezept

Diese frische und schnelle Rezept überrascht die Gäste mit seiner ausgefallenen Einfachheit.

Insalata di valerianella con scampi, avocado e pinoli
  • 20'

    Vorbereitungszeit

  • 10'

    Kochzeit

  • 6

    Portionen

Zutaten

  • Avocado
    3

  • Shrimps
    1 kg

  • Feldsalat
    150 g

  • Zitrone
    1

  • Pinienkerne
    50 g

  • Olio extravergine d'oliva
    nach Bedarf

  • Salz und Pfeffer
    nach Bedarf

Vorbereitungszeit

  1. Shrimps in einem Topf mit kochendem Wasser 6 Minuten kochen lassen, abtropfen, abkühlen lassen und schälen.

  2. Feldsalat putzen und Pinienkerne unter dem Grill rösten. Beide Zutaten zu den schon abgekühlten Shrimps geben.

  3. Avocado halbieren, entsteinen, schälen und in dünnen, ca. 5 cm dicken Scheiben schneiden.

  4. Avocadoscheiben auf 6 einzelne Teller und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht schwärzen. Mit Pfeffer abschmecken, in jeden Teller Salat und Shrimps dazu geben.

  5. In einen Schussel Öl, Zitronensaft und Salz verrühren. Salat mit der Soße abschmecken. Zum Schluss geröstete Pinienkerne dazu geben. Servieren.

 
 

Feldsalat mit Shrimps, Avocado und  Pinienkerne
Schnelles Rezept

Diese frische und schnelle Rezept überrascht die Gäste mit seiner ausgefallenen Einfachheit.

Insalata di valerianella con scampi, avocado e pinoli
  • 20'

    Vorbereitungszeit

  • 10'

    Kochzeit

  • 6

    Portionen

Zutaten

  • Avocado
    3

  • Shrimps
    1 kg

  • Feldsalat
    150 g

  • Zitrone
    1

  • Pinienkerne
    50 g

  • Olio extravergine d'oliva
    nach Bedarf

  • Salz und Pfeffer
    nach Bedarf

Vorbereitungszeit

  1. Shrimps in einem Topf mit kochendem Wasser 6 Minuten kochen lassen, abtropfen, abkühlen lassen und schälen.

  2. Feldsalat putzen und Pinienkerne unter dem Grill rösten. Beide Zutaten zu den schon abgekühlten Shrimps geben.

  3. Avocado halbieren, entsteinen, schälen und in dünnen, ca. 5 cm dicken Scheiben schneiden.

  4. Avocadoscheiben auf 6 einzelne Teller und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht schwärzen. Mit Pfeffer abschmecken, in jeden Teller Salat und Shrimps dazu geben.

  5. In einen Schussel Öl, Zitronensaft und Salz verrühren. Salat mit der Soße abschmecken. Zum Schluss geröstete Pinienkerne dazu geben. Servieren.

 
 

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