Crocchette sfiziose con ceci e gamberi
Ricetta veloce

Stuzzicante finger food semplice e veloce da preparare,
ideale per un delizioso aperitivo o un goloso antipasto.

Crocchette sfiziose con ceci e gamberi
  • 15'

    Preparazione

  • 15'

    Cottura

  • 4

    Porzioni

Ingredienti

  • Gamberi piccoli
    20

  • Ceci
    150 g

  • Timo
    150 g

  • Olio d'oliva extravergine
    2 cucchiai

  • Scalogno
    1

  • Uovo
    1

  • Pangrattato
    100 g

  • Olio di semi
    per friggere

  • Sale e pepe
    Qb

Preparazione

  1. Tritate lo scalogno e fatelo appassire con l'olio d'oliva. Aggiunti il timo e i ceci (precedentemente cotti), cuocete per 5 minuti e frullate.

  2. Quando la crema è fredda aggiungetevi l'uovo e sale e pepe quanto basta.

  3. Sgusciate i gamberetti mantenendo il guscio nella coda, passateli nella crema e nel pangrattato e infine friggeteli nell'olio di semi bollente.

  4. Servite le crocchette caldissime.

 

Crocchette sfiziose con ceci e gamberi
Ricetta veloce

Stuzzicante finger food semplice e veloce da preparare,
ideale per un delizioso aperitivo o un goloso antipasto.

Crocchette sfiziose con ceci e gamberi
  • 15'

    Preparazione

  • 15'

    Cottura

  • 4

    Porzioni

Ingredienti

  • Gamberi piccoli
    20

  • Ceci
    150 g

  • Timo
    150 g

  • Olio d'oliva extravergine
    2 cucchiai

  • Scalogno
    1

  • Uovo
    1

  • Pangrattato
    100 g

  • Olio di semi
    per friggere

  • Sale e pepe
    Qb

Preparazione

  1. Tritate lo scalogno e fatelo appassire con l'olio d'oliva. Aggiunti il timo e i ceci (precedentemente cotti), cuocete per 5 minuti e frullate.

  2. Quando la crema è fredda aggiungetevi l'uovo e sale e pepe quanto basta.

  3. Sgusciate i gamberetti mantenendo il guscio nella coda, passateli nella crema e nel pangrattato e infine friggeteli nell'olio di semi bollente.

  4. Servite le crocchette caldissime.

 

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